新庄みその無添加みそは生みそだから昔ながらの風味を損ないません。広島の味を守り安心安全な無添加みそを販売します

 

〒 733-0003 広島市西区三篠3丁目12-23

無添加みそ

無添加みそ

 

無添加みそ

 

新庄みその無添加生みそは、余分な添加物を一切使いません。

 

無添加の良さ

余計な添加物を一切使用しないで作る新庄みその無添加みそは 自然の味をそのままに、みそ本来の味をご賞味いただけます。 新庄みそでは「麦・米」それぞれのみそにおいても厳選した麹菌を選別、仕込みを行いながら余計な添加物を一切使用せず昔ながらの製法で皆様の食卓に安心・安全なおみそをお届けしています。

無添加みそ
無添加みそ

生のみそであること。

新庄みその無添加みそは熱処理を加えておらず、昔ながらのみその味をご賞味いただけます。 熱処理を行わないので、酵母が生きています。酵母はみその香り成分を生成するので、香り豊かなみそをご賞味いただけます。 新庄みその無添加みそは滋味なおいしさで、お客様の食卓を豊かにします。

皆様に是非一度お召し上がり頂きたい

皆様に是非一度お召し上がり頂きたい私の一押しのみそは、「無添加生みそあわせ」です。 原料は「大麦、米、大豆、食塩」で、仕込時に自社専用の酵母菌を使用し、独特の風味を醸し出しています。何種類もの酵母菌をテスト仕込みし、その中から「これは!!」と言う選りすぐりの菌を自社で培養し使用しています。 このみそは、麹を米と大麦で造り、麹の量が大豆の2倍量(乾燥重量)使用し、麹の旨みが引き立つ合わせ麹のみそです。 就職するまでは、おばあちゃんが作ってくれる自家製のみそを好んでいましたが、このみそに出会ってからは一番のお気に入りになり、この味噌を造れる喜びとこの味を引き継ぐとともに、更なる向上を目指し日夜取り組んでいます。 この機会に是非一度お召し上がりください。

副工場長 坪倉憲章
副工場長 坪倉憲章


 

新庄みその無添加みそのご購入とレシピ

 

無添加生みそ あわせみそ


ライン

長時間じっくりと熟成させ、香り豊かな味わい深い旨みを持ち、熟成した色が食欲をそそります。食品添加物は一切使用しない、無添加生みそ。自然の味をそのままに、手間と暇を注いだ本物志向のおみそです。

 

無添加みその商品詳細

内容量

1kg

原材料

大麦、米、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩

賞味期間

180日


無添加あわせ

無添加生みそ 麦こうじ

ライン

長時間じっくりと熟成させ、香り豊かな味わい深い旨みを持ち、熟成した色が食欲をそそります。食品添加物は一切使用しない、無添加生みそ。自然の味をそのままに、手間と暇を注いだ本物志向のおみそです。

 

無添加生みそ麦こうじの商品詳細

内容量

1kg

原材料

大麦、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩

賞味期間

180日

無添加あわせ

 

無添加生みそ 米こうじ


ライン

長時間じっくりと熟成させ、香り豊かな味わい深い旨みを持ち、熟成した色が食欲をそそります。食品添加物は一切使用しない、無添加生みそ。自然の味をそのままに、手間と暇を注いだ本物志向のおみそです。

 

無添加生みそ米こうじの商品詳細

内容量

1kg

原材料

米、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩

賞味期間

180日


無添加あわせ

 

Copyright 2011 SHINJYO MISO co.,ltd All rights reserved